本文简介

对于中国西部地区的研究是我们“Galileo Observer”(伽利略每周观察)栏目的核心内容。在过去数月，我们开启了一系列关于中国西部食品、饮品和商业的报道，其中我们对中国西部葡萄酒给予了关注。中国西部葡萄酒产区复杂多样，适合出产个性多样、品质不同、品种多样、风味独特的葡萄和葡萄酒。在上一篇文章中，我们分析了云南葡萄酒市场，今天我们将聚焦中国西部另一地区，它的文化、历史以及葡萄酒都是独一无二的。我们要说的是四川，在过去的三年间四川正在努力建立一个特殊的区域，以提高其葡萄酒产量，这在全国乃至亚洲都是独具特色的。

四川山上葡萄园的美景

四川高山葡萄酒产区

2018年，四川省提出打造独具特色的 “世界高山葡萄酒产区“，利用其比较优势，种植和酿造风格独特的优质葡萄酒。近两年来，成都市酒业协会和四川省葡萄酒果酒行业协会都在推动高山葡萄酒产区的发展，共同制定了战略和活动，推动产区的 “新酒品牌“。这是世界上海拔最高的葡萄酒产区。

在行政区划上，四川高山产区涵盖了甘孜藏族自治州、阿坝藏族羌族自治州、凉山彝族自治州和攀枝花地区。四川这部分地区是川藏南线上不可或缺的区域，具有重要的战略地位。

这些地区是以藏族、羌族、彝族为主的少数民族地区。它们曾经是茶马古道、丝绸古道，积淀了几千年的文化和历史，民族风情丰富多彩。同时，这里也是老少边穷地区，是定点扶贫的重点地区。

 一些来自四川高山葡萄酒产区的葡萄酒

该地区的主要特征

该生产区由四个子生产区组成:以阿坝州茂县、理县为代表的岷江上游子生产区；以阿坝州的小金、金川、丹坝为代表的大渡河流域分生产区；以戎、相城为代表的金沙江上游亚区；凉山地区以西昌和攀枝花为代表的安宁河亚区。

这些地区属于典型的高原温带干旱和半干旱季风气候区：气候复杂多样，冬季温暖，夏季凉爽，寒冷季节的特点是无霜期长。 由于这些特性，冬天无需掩埋土壤以防寒冷。 土壤类型丰富，多数为砾石砂土，具有良好的渗透性和较高的矿质元素含量。 由于海拔高，太阳比中国其他地方近得多，对葡萄的生长非常有益。 年平均日照时间超过两千小时，因此晴天和温暖的日子足以在这个特殊领域取得丰硕的成果。 昼夜温差也很大，有利于葡萄生长和果实成熟。

葡萄大多种植在山坡和山谷的山坡上，根据山地地形种植，峡谷是垂直和水平的。不同海拔的气候可能会有很大差异。因此，不同的葡萄生长环境导致了不同的（葡萄酒）风格。与此同时，这些葡萄园不集中且相邻，大部分分布在梯田中，良好的通风和光照自然地保护了病虫害的传播。

康定酒庄的葡萄园颜色是鲜绿色的

开展四川高山葡萄酒产区的最新活动

在过去两年中，成都市葡萄酒协会和四川省葡萄酒与果酒行业协会共同促进山区葡萄酒产区的发展，共同制定了战略和活动，以推广新西兰的葡萄酒新品牌。 该地区 2019年的主要目标是通过各种手段整合资源和实力，并继续致力于打造“四川高山葡萄酒产区品牌”，地方政府，葡萄酒协会和公司通过多种方式做到了这一点。

例如，2019年3月19日，成都葡萄酒协会和深圳葡萄酒工业协会在四川省成都市主办了全国葡萄酒商人协会。 来自香港，深圳，广州，成都等地的近三百名葡萄酒商人以及全国各地的葡萄酒行业协会会员在会上交流专业知识和想法。

6月17日至21日，成都葡萄酒协会组织四川高山葡萄酒生产企业的侍酒师、酿酒师和管理人员到贺兰山、宁夏东部葡萄酒产区进行考察活动，学习交流先进的科学种植酿造技术以及当地的酒厂管理技术

“四川高山葡萄酒产区”品牌集体亮相于青岛市人民政府、青岛国际贸易促进委员会主办的“2019青岛国际葡萄酒与烈酒博览会”，展出了近三十种不同风格的四川高山葡萄酒产品。

葡萄酒企业也被鼓励通过网上开设数字商店来推广。第一个在京东平台推广的是四川高山葡萄酒集团。9月，四川葡萄酒和果酒业协会旗舰店数字化开幕。第一批近二十家四川高山葡萄酒和苹果酒品牌集体亮相，随后入驻京东超市。

还组织了许多培训课程以提高管理能力。四川葡萄酒果酒业协会与成都葡萄酒协会在成都联合举办了首届“四川省葡萄酒企业品牌建设与营销研讨会”。

四川省葡萄酒企业及数据

2019年以来，在四川省民政厅、四川省经济和信息化厅等政府部门的大力支持下，各种葡萄酒生产企业纷纷落户四川高山地区，受益于这一特殊地区的地理和气候特点，以提升生产水平为目标，扩大其潜在市场。这些新活动的目标还包括参与减贫和农村振兴。说到葡萄酒企业，据当地资料，该地区有将近二十家主要葡萄酒生产企业，能够把种植、酿造、销售活动结合起来。

根据官方数据，截至2019年12月底，特别是根据四川省17家主要葡萄酒生产企业报告的统计数据摘要，酿酒葡萄总种植面积约为383亿亩。 （亩为中国计量单位），比2018年同期增加69万亩。全省葡萄酒年产能69万吨，全省葡萄酒产值4.13亿元，全省葡萄酒年销售额高达3.25亿元。

照四川境内的美景

疫情之后中国西部葡萄酒业的未来

不得不承认疫情基本给每个领域都带来了新的挑战。同时，中国经济的强大力量是拥有数亿潜在消费者的内部市场。尽管疫情阻挡，但西部葡萄酒市场仍保持着快速增长和巨大的潜力。

在当地来看，没有一天不在筹划推出全新的葡萄酒公司或合资企业，制定区域刺激政策或发展战略。同时，当地中产阶级对品尝和消费欧洲、美国甚至“新世界”葡萄酒的也具有强烈的渴望。

从另一个角度来看，也印证了葡萄酒的多功能性。 正如我们在本文前面所强调的，葡萄酒可以既是创造财富，又是可以减少该地区贫困的工具。 也是旅游路线的创新，是不同文化和经济之间的对话桥梁，孕育人们之间的激情和友谊。 由于这些原因，我们对中国西部葡萄酒行业的未来感到乐观，我们将继续我们的专栏报道。

如果您想了解更多有关本文内容以及我们在中国西部的葡萄酒和食品系列的内容，可以给我们发送电子邮件至galilei@santannapisa.it。 请继续关注Galileo Observer！

Marco Bonaglia