端午节漫谈

端午节漫谈

亲爱的读者朋友们,大家好。上周的端午节,各位有亲自动手包粽子吗?甜粽、白粽、肉粽哪一款是你的最爱呢?中国由于南北饮食文化差异,常有“咸甜之争”,关于粽子,更有“北甜南肉”之别,今年根据淘宝天猫的数据,重庆人对于咸蛋黄肉粽和鲜肉粽的喜爱多过白粽和以豆沙为代表的甜棕。

口味各异的粽子

品粽子,只是端午习俗的一部分,端午节作为与春节、清明节和中秋节并称中国四大传统节日,是从古至今十分盛行的大型民俗节日,虽然各地区因地域文化差异有不同的风俗,比如我们之前介绍过重庆版的端午小故事,但赛龙舟、挂艾草和菖蒲、佩香囊、包粽子是大家共有的习俗。

赛龙舟

尤为值得一提的是赛龙舟,不仅是端午习俗的代表性活动,甚至连节日的英语名字都直接采用了该项活动的名字。赛龙舟,最早是以龙为图腾的吴越地区(注1)先民为表达其崇拜之情而开创的活动:将独木舟的船头雕为牛头鹿角、船身刻上鱼麟、船尾塑为狮尾,以模仿龙渡水的样子,站在船首的人快速敲击鼓面,其余船员伴着急促的鼓点奋力划桨,多条龙舟竞争,先抵达终点者获胜。产生这一习俗的重要原因是该地区水系发达,舟是人们的日常出行的交通工具,也是生产工具——捕鱼捞虾、运送货物等。随时时间的推移,吴越地区和中原地区(注2)的文化相交融,龙舟竞渡的习俗也传到了长江中上游及中国北方,逐步成为汉民族的传统节日。

文物:神人双龙玉佩

今年受新冠疫情(COVID-19)的影响,有些地区取消了龙舟赛,有些地方开展了旱地龙舟赛(参赛队员骑跨在圆柱形的充气龙舟上,以腿代浆,奔向终点),有些疫情控制较好地区坚持传统,比如重庆市垫江县举办了首届“龙溪河龙舟赛”。那么,老重庆人如何庆祝端午佳节呢?

垫江龙溪河首届龙舟赛

重庆人,背山而居,沿江讨生,每年的龙舟竞渡大多由各个船帮和码头帮派筹备,也有酒楼、钱号、盐帮、纸业等帮派加入。实力雄厚的帮会选择独立参赛,人员不多的帮会就三俩组合,树起一面写有字号的大旗,再花重金打造龙舟,还要负责为队员置办统一的着装、日常训练的开支等费用,等到端午当天,各队伍在临江门嘉陵江河段展开比赛,城内万人空巷,都聚集在江边观战,好不热闹。

上世纪四十年代的临江门嘉陵江河段

在抗战时期,来自天南海北的人们不光赛龙舟,还依着各自的家乡口味包各样的粽子,甜的咸的,素的肉的,方形的三角的,种类繁多。端午节的各项活动不仅承载着文化传统,还是凝聚人心、鼓舞士气的重要手段,是民众在那艰苦岁月里难得的欢乐时刻。

形状各异的粽子

农历五月初五,粽子吃了,龙舟赛观了,重庆的夏天就到了。期望在之后的文章里继续同朋友探索夏日的重庆,请保持关注,谢谢。

吴越地区:中国地理区域代名词,是现在江苏南部、上海、浙江、安徽南部、江西东北部地区的统称,公元前770年至公元前476年的春秋时期曾在此地建立了“吴”和“越”两个国家。

中原地区:中国地理区域概念,泛指以洛阳至开封一带为中心的黄河中下游地区,狭义上指现在的河南省。

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